贵阳小吃培训得看老凯俚、丝娃娃传人这些老字号机构，他们教揉面、炒制、配方这些硬核技术，还带学员摆摊卖肠旺面、豆腐圆子。价格从1.5万到3万不等，结业发证能直接上岗。现在很多学员在观山湖、南明区开了连锁店，生意做得红火。

为什么选这些老字号？首先他们有20年历史，老凯俚培训学校学员超5000人，就业率85%以上（前年贵州省人社厅数据）。老师都是老师傅带教学员，手把手教丝娃娃的酸汤配比，肠旺面的辣椒粉炒制火候。价格贵但物有所值，比如老凯俚的3万课程包教包会，比小作坊便宜30%。现在很多学员在观山湖、南明区开了连锁店，生意做得红火。比如老凯俚学员王师傅，去年在青云路开了三家肠旺面馆，月流水超20万。