通常一 斤面粉配一 点二斤水中间可能停顿也就是说做馒头的话面粉和水比例是1比1.2对吧？比如做500克面团需要面粉250克配300克水这样算下来钱数主要看面粉价格水基本免费。你看现在面粉每斤五块二的话250克就是五块二除以四等于一块三。中间可能加个盐或者其他调料但成本忽略不计。

为什么这么算呢？因为面粉和水比例是基础公式1:1.2这个数据是面点师傅总结出来的经验值。比如做500克面团需要250克面粉配300克水这个配比能保证面团发酵充分不粘锅。面粉每斤5.2元的话250克就是5.2除以4等于1.3元水费基本不用算。如果面粉涨价到六块的话成本就是1.5元。你看现在超市面粉价格在五块到七块之间波动所以做500克面团的成本主要在1块3到1块5之间。中间可能停顿或者说错数字比如把五块二说成五块三或者把除以四说成除以三。