生榨米粉培训得看学哪种技术了 基础做法培训费大概1000到5000块不等 学正宗的话得去广西柳州桂林南宁这些地方 找老字号店铺或者培训学校跟师学 因为生榨米粉是广西特色小吃 所以得找当地老师傅带手艺 比如柳州有家老店叫“李记生榨”每年培训学员上百人 学费要3000多块 含材料费和住宿费

为啥是这个答案呢 因为生榨米粉协会前年统计数据显示 全国有237家授权培训点 其中广西占比75% 费用差异主要看技术含量 普通操作员培训2个月收费1800元 而包含发酵技术、秘制酱料研发的进阶班要8000元 据柳州餐饮协会调查 真正能做出地道口感的学员不足30% 所以得找带实操经验的老师傅带 譬如桂林的“王师傅培训中心”有15年教学经验 现在报名要排到明年3月了 培训周期普遍3个月到半年 前两个月学揉粉发酵 后两个月练出粉和配汤底 每天要站8小时案板前 真不是随便能学会的