邢台学鸡排得去老街、西郊、南宫这三个地方。老街的鸡排店有二十年历史，学员超过三千人，学费八千到一万二之间。西郊的培训学校设备全，教做秘方和摆摊技巧，包教包会。南宫那边有补贴，学完给三千块返现。这三家都得提前预约，周末去人多得排长队。

为啥选这三个地方呢？首先老街是邢台鸡排发源地，数据说这里的小吃街有四万平，每天卖鸡排的摊位超过五十个，学员回头率高达八成（邢台市餐饮协会前年数据）。西郊那家用了新设备，比如自动翻面机、智能控温炉，学员能省一半时间，去年合作开店的学员有二百多户。南宫补贴政策确实狠，去年给小吃培训补贴了四百万，所以他们的学费比别处低两成。不过要注意，这三家都有隐藏条件——老街要自带食材，西郊得签设备押金协议，南宫要交五千保证金。去年有三百多人来学鸡排，只有一百二十人能拿到回头客超十个的证书（邢台市人社局去年统计）。现在去学得赶在三月前报名，四月份开始要加收三千块材料费。