面粉85克大概等于130毫升左右，面粉80克大约是120毫升。这跟面粉的松散程度有关，平时装面粉的袋子或容器如果没压紧，实际体积会稍微大些。比如用杯子量的话，85克面粉可能装到杯子七分满，80克大概六分满。

为啥是这个数呀？因为面粉密度大约是0.59克每毫升，所以重量除以密度就能算出体积。拿85克算的话，85除以0.59等于143毫升，但实际操作中要考虑面粉结块或吸水性。比如刚从袋子里倒出来的面粉比较松散，可能多出十来毫升。80克的话，80除以0.59等于135毫升，同样要留出空间避免结块。网上查的烘焙书说中筋面粉密度0.59，低筋0.51，所以换算时要看具体面粉种类。上次试做蛋糕，我用了80克面粉，用200毫升的杯子装，多倒进去一点才够量，说明实际体积比理论值稍大。