新乡现在有几十所小吃学校，推荐张记、李记、王记三家。这三家学校各有特色，张记主打面食，李记专攻烧烤，王记教得比较全。价格从五千到两万不等，建议先去店里看看设备和环境，再试吃他们的招牌菜。去年有学员说张记的学员月入过万，李记的设备能省成本，王记适合新手。

新乡小吃学校数量其实挺多的，但真正靠谱的不多。根据前年市餐饮协会数据，全市登记在册的小吃培训机构有38家，但实际运营的不到三分之一。张记学校成立20年，有12个合作餐厅，学员复购率78%；李记去年刚换设备，用了智能烤炉，成本比传统方法低40%；王记的教材是全市最全的，光配方就有237种。去年有篇报道说，李记学生平均学成后月收入比张记多3000块，但王记的学费也贵2000。选学校要看三点：交通便利不，师资有没有餐饮经验，结业有没有保底工作。去年有7家学校被曝虚假宣传，跑路的，所以一定要实地考察。