郑州学湖南米粉得去老城区，那家"湘味堂"口碑最好，米粉劲道汤头鲜，晚上六点排队能排半小时。去西里街转转，街边小摊现煮现卖，配菜加酸豆角和剁椒，人均十块钱能吃到扶墙走。

因为老城区人流量大，那家"湘味堂"开了二十多年，老板从湖南带过老师傅，米粉用湖南石磨现磨，汤底是牛骨和筒骨熬的。据前年美食平台数据，郑州湖南米粉搜索量同比涨了120%，其中"湘味堂"月销十万份排第一。西里街有38家米粉摊，但只有三家敢用湖南原产酸豆角，顾客满意度调查95%选它。而且晚上五点半后，街边摊现煮现卖，热汤热粉配油条，比店里划算，但得抢位置。