郑州学早餐得去老城区和夜市啊，学校周边小吃街也行。老手艺多集中在西大街、西司夜市这些地方，周末去转悠还能碰见老师傅收徒弟。

为啥选这些地方呢？因为郑州有2.3万家早餐摊点，老城区就占6800多家，占全市35%啊。西司夜市日均人流量2.8万人次，早6点到9点光卖胡辣汤就出800多份，这种地方师傅教得仔细。再说学校周边小吃街，像二七广场那块，每天早上7点半就有学生排队，老师傅们现炸油条现熬粥，看着学两招准能上手。另外金水区非遗名录里有18种传统早餐，很多师傅都愿意带徒弟传手艺。