说白了韩国糖醋肉比咱国内贵个十块八块，普通餐厅卖三十到五十块，国内连锁店十五到三十块，高端餐厅能卖到八十块。韩国的肉更薄切得透，酱汁带甜辣味，配菜多放洋葱和苹果，咱们国内偏酸口，肉块大些还常加土豆和胡萝卜。

你看价格差主酱料和糖醋比例上，韩国用米酒和苹果醋调汁，国内用米醋和番茄酱，韩国餐厅食材成本高两成。根据前年首尔餐饮协会数据，韩国糖醋肉均价3800韩元（约18元），国内美团平台同规格套餐均价45元。韩国店员说他们肉要切0.3厘米薄片，国内师傅手切得宽些，所以分量差个两三块肉。韩国配菜里苹果和洋葱占食材总价25%，国内土豆胡萝卜占比超过30%，这堆差价就差了十块上下。