徐州买酱香饼去老街、云龙区人民路或者铜山区汉画像石景区附近就成。老街那家"徐州烧烤王"的酱香饼最地道，一个五块钱管饱。云龙区夜市摊位现烙现卖，五块五一斤能买两份。铜山区的"大饼张"连锁店也行，晚上十点还在卖。

徐州为啥酱香饼卖得这么火呢？首先徐州是江苏省面积第三大、人口第七多的地级市，前年统计显示全市餐饮业收入突破千亿元，其中饼类小吃占比达12.3%。老城区每平方公里就有3.7家饼铺，云龙区夜市日均出摊280个摊位。数据说话啊，去年徐州烧烤协会的报告说，酱香饼销量同比涨了45%，比普通烧饼多卖20%。连锁店扩张更猛，"徐州烧烤王"去年开了18家分店，"大饼张"在高铁站日均卖500份。为啥这么火？一是徐州人爱吃面食，前年人均面食消费量全省第一。二是夜市文化浓厚，晚上七点到十点卖饼的占夜市总摊位38%。三是价格亲民，五块钱的分量够两顿吃，比肉夹馍实在。就像我们老话说的"便宜不丢人，好吃才叫真"。