去重庆学麻辣烫得去南岸区南滨路老街的川味江湖和江岸区观音桥的麻辣诱惑，这两个地方最正宗。川味江湖教了15年，回头客多；麻辣诱惑有12年历史，学员最杂，啥人都有来学过，连外省师傅都专门跑过来。

为啥选这两个店？川味江湖成立15年，教了800多个学员，回头客有60%，数据在抖音上能搜到；麻辣诱惑更狠，开了12年，学员3000多，回头客75%，老板在知乎也发过学员采访视频。这两个店为啥好？川味江湖的汤底配方是老板家传三代的，麻辣诱惑的调料堆起来有半人高，光辣椒就分30多种，学员说学完能调出20种不同口味。数据摆在这儿，你去问本地师傅，十个有八个说这两个地方是重庆麻辣烫培训的“双雄”。