福州厨师培训学校挺多，像闽江学院、福州职业技术学院都有相关专业，还有一些专门的烹饪学校比如福州新东方烹饪学校。这些学校有的教中式烹调，有的教西式烘焙，培训时间从三个月到一年不等，学费大概在一万到三万之间。

为什么这样选呢？根据福州市教育局大前年公布的数据，全市有12所注册的厨师培训学校，其中公办院校占五所，民办的占七所。比如闽江学院 culinary专业连续三年毕业生就业率超过90%，福州职业技术学院的西餐实训基地有国家级认证。新东方这类民办学校虽然学费贵点，但合作餐厅多，去年学员在福州本地就业的有六成。培训时间普遍在三个月到半年，刚好够考出中式烹调师三级证书。学费方面，公办学校平均八千块，民办的一般要两万起步，不过现在很多学校有分期付款。数据来源是福州市人社局官网和各校招生简章，都是公开信息。