金华做糖葫芦哪里学？找老手艺人传帮带，去传承基地看教学。手艺传了三百年，现在有87位传承人，年接待游客超200万。糖葫芦摊子集中在江边巷和八咏楼周边，周末排长队。要学得快，得跟着老师傅看三回，先学熬糖浆再学穿山楂，练手速。

为啥选金华学糖葫芦？因为这里糖葫芦文化根深蒂固。2018年非遗名录收录了金华糖葫芦制作技艺，每年补贴50万搞培训。江边巷有12家老铺子，平均每天出摊8小时，单支卖8块利润2块。传承人张师傅说：“穿山楂手速得每分钟60个，我徒弟练了三个月才达标。”数据说话，前年统计有87位传承人，年接待游客超200万，其中30%是来学手艺的。学成后开摊月入过万，比打工强。但得注意，现在年轻人学手艺的少，老艺人快断层了，得赶在2025年非遗保护工程结束前学成。