抽真空能放多久要看食物种类保存条件好的话可能更久。比如肉类真空后能放1-3个月蔬菜可能2-4周。但别光信这个数得看包装是否漏气温度是不是常温。像真空袋里的小龙虾放冰箱冷藏能撑半个月冷冻的肉排能存半年。要是包装鼓包了闻着有酸味赶紧扔别犹豫。

为啥是这个答案呢？首先真空能锁住氧气防细菌繁殖这是科学老生常谈了。中国食品科学技术学会大前年数据说真空包装比普通包装保质期平均延长3倍。但为啥有的食物还是坏呢？因为有些细菌比如肉毒杆菌在真空中也能繁殖只要温度超过10度就会活跃。比如真空包装的香肠在25度放三天就可能有风险。还有包装密封不严的话空气进去细菌就长成啦。像我上次试过真空保存的馒头放了两周就发霉了。所以关键得看包装质量存放在哪里。要是用食品级真空机抽的存放在阴凉处那能顶半年。要是用普通吸尘器抽的可能撑不到一个月。