风干肉能放多久看保存方法阴凉干燥处能存半年到一年开袋后要赶紧吃否则容易坏要是放潮湿或晒太阳的地方可能一个月就变质了不能直接吃得洗完再炒或者煮

为啥这么讲因为风干肉靠盐和晒干防腐但盐分有限湿度高细菌长得快比如25度湿度超70%细菌繁殖快中国农科院说阴凉干燥能存6到12个月开袋后最好1个月内吃完发霉变色赶紧扔不然吃坏肚子要是发现肉表面有绿斑或者闻着酸臭就得马上扔掉去年广州疾控中心检测发现32%的变质肉制品里有黄曲霉毒素这种致癌物所以千万别拿不准的肉下锅