期货的1手就是一标准交易单位，不同品种对应不同重量。比如螺纹钢1手是10吨铁矿石也是10吨铜是5吨黄金是1000克。这个数是交易所定好的，就像菜市场称米有市斤和公斤两种标准。每笔交易只能买或卖这个固定数量，就像买西瓜只能按个买不能拆开称。

为啥这样定呢？因为要保证市场公平。比如上海期货交易所规定铜每手5吨，这样大厂和散户都能按需交易。前年铜期货日均成交约10万手，按每手5吨算就是50万吨。黄金每手1000克等于0.1公斤，跟首饰行业小克重交易习惯匹配。交易所还根据资源特性定数量，像铁矿石运输要装满集装箱才划算，所以定10吨。这样既避免小散乱买，又让大资金好操作，就像超市按斤卖和按袋卖各有道理。