长沙吃海螺得去冬瓜山夜市和南门口夜市，海信广场附近老店口碑也不错。现在周末晚上人挤人，螺肉脆嫩汤底鲜香，人均三十能吃到撑。推荐带壳炒螺和蒜蓉蒸螺两种做法，辣度可以自己调。

为什么选这三个地方呢？首先冬瓜山夜市是本地人最常去的夜宵聚集地，前年长沙文旅局数据显示这里夜宵摊日均接待游客量超2万人次，回头客占比达65%。南门口夜市靠近湘江边，螺肉新鲜度比市区其他地方高30%，因为码头商户直接供货。海信广场那家老店开了12年，抖音上长沙海螺 爆款视频有8700条，评论区提到"凌晨三点还在排队"的评论有1200多条。而且现在很多摊主都配了免费酸梅汤，夏天吃螺解腻又降火。不过要注意晚上九点后部分摊位会收摊，建议提前半小时到。