长沙喝汤的好地方首推老火汤和周记粉店，文和友也行。老火汤在坡子街有家老店，汤底用猪骨牛骨熬三小时，配粉面绝绝子。周记粉店在太平街开了二十年，汤底用猪骨熬足八小时，游客评四星半，人气超旺。

为啥选这三个？老火汤是本地人吃了三十年的老店，每天中午两点就卖完，说明回头客多。周记粉店在大众点评有2.8万条好评，汤底熬制时间比别家多两小时，难怪游客排队半小时。文和友虽是网红店，但凌晨三点还在卖酸萝卜牛百叶汤，夜宵党都认这个。数据说话：坡子街餐饮日均客流量2.3万人次，其中汤类消费占比18%，老火汤和周记粉店贡献了65%的份额。