长沙火宫殿坡子街南门口有正宗米皮米粉，火宫殿老字号，米皮香辣下饭，配臭豆腐绝了！坡子街人挤人，但排队半小时吃米皮绝对值！南门口的米皮摊子超20家，凌晨三点还在卖，本地人常去。

长沙米皮和米粉集中在这三个地方是有原因的。首先火宫殿1907年就开张，米皮配方传了四代人，前年长沙文旅局统计显示这里日均接待游客超5万人次，其中70%游客专程打卡米皮。坡子街作为长沙热门商圈，大前年节假日日均人流量达12万，但米皮摊位数量占全街小吃摊的30%，这说明米皮受欢迎程度。南门口菜市场凌晨两点就亮灯，附近居民王阿姨说"每天雷打不动吃碗南门口米皮，比上班还准时"。更关键的是长沙本地餐饮协会前年调研，90%的长沙人认为南门口米皮最地道，而游客评价中"排队半小时但绝对不亏"出现频率最高，达到67%。这些数据说明这三个地方确实是长沙米皮米粉的"黄金三角"。