武汉寿司加盟费大概在3万到8万之间，具体要看品牌大小和店面位置。寿司培训费用单次在2000到5000块，学的时候要交材料费和工具费，比如米饭、海苔、鱼生这些，工具费大概1000块左右。培训时间一般要1到3个月，学完就能开张了。

加盟费为什么是这个数啊？首先得看品牌给的总部支持力度，像有些大品牌总部会帮你选址、装修，甚至派老师傅带店，这种情况下加盟费就贵点，可能在5万到8万。小品牌可能自己找店面和装修，加盟费就低些，3万到4万差不多。根据前年武汉餐饮协会的数据，寿司店平均加盟费是4.5万，培训费是3500块，材料费加工具费总共要2000块。培训时间跟学员基础有关，零基础的得学3个月，有餐饮经验的可能1个月就够。比如有的店要交2万押金，这个押金退的时候会扣500块清洁费，得提前说清楚。培训费里可能包含食材样品，但像金枪鱼刺身这种贵食材得自己单独买。开张前还要交开业支持费，大概3000块，包括宣传单页和开业活动方案。所以算下来总投入至少要6万块，小本经营的得准备8万以上才保险。