家庭做饺子一般每张皮用25克左右，如果是速冻饺子可能少些，手工包的话可能多两三克。看饺子皮包装上写的克数就能算，比如常见的饺子皮包装上写着500克有20张，那每张就是25克。要是自己擀皮的话，得看擀得薄不薄，薄的话可能20克一张，厚的话30克都行。包的时候要是馅多就多放点皮，馅少就少放点，这样饺子才不会破。

爱好者的话得结合实际情况来算。比如常见的饺子皮包装上写着500克有20张，那每张就是25克。要是自己擀皮，得看擀得薄不薄，薄的话可能20克一张，厚的话30克都行。包饺子的时候馅多就多放点皮，馅少就少放点，这样饺子才不会破。比如包韭菜鸡蛋馅的饺子，馅比较湿，得皮厚点，可能30克一张；要是包肉馅的饺子，馅比较干，皮可以薄点，25克一张。还有速冻饺子的话，包装上一般写的是每袋多少克，比如一袋500克有30个，那每个饺子皮就是16克多。不过自己在家做的话，还是得看个人喜好，有人喜欢皮薄馅大，有人喜欢皮厚馅多，关键得包得均匀，不然有的饺子破，有的饺子太厚。