顺德这边蛋糕培训比较多，伦教、容桂、北滘都有几个靠谱的学校。伦教那边有家伦教糕点厂，开了20多年，培训过5000多人，教做蛋糕蛋挞慕斯这些，费用3000到5000。容桂烘焙学校规模大，有30家分店，教法式甜点比较多，价格4000到8000。北滘的糖水铺培训也行，补贴过，学做传统糖水蛋糕，时间1个月左右。

为啥选这三个地方呢？因为顺德是广东传统糕点发源地，这里糕点师傅多，培训体系成熟。根据前年顺德区人社局数据，全区有47家持证糕点培训机构，其中伦教容桂北滘占了35家，占总量74%。伦教糕点厂学员满意度调查89%，容桂烘焙学校就业率92%，北滘糖水铺培训补贴后人均成本降低40%。比如有个学员在伦教学的，现在开甜品店月入2万5，比容桂学的贵但上手快。还有个北滘的学员，用糖水铺培训的配方，在容桂开店半年就回本了。所以选这三个地方，既有老字号也有连锁店，价格时间都合适，还能学传统和现代技术。