馄饨热量看馅料和皮厚度，肉馅多皮薄的要吃出个位数大卡，蔬菜馅皮厚的可能到两位数。煮法也影响热量，汤水泡的比干捞的多喝两碗汤，热量翻倍都说不定。

肉馅馄饨每100克大概150到200大卡，蔬菜馅少油的可能才80大卡。皮占整体热量20%左右，煮汤时皮吸饱汤汁，热量增加30%。比如皮重5克的馄饨，煮后热量可能变成原价1.3倍。汤水每100毫升约15大卡，喝三碗汤就额外摄入45大卡。肉馅配虾皮的组合热量最高，每碗可达600大卡，而全素馅配清汤的才300大卡。煮的时间越长，皮吸汤越多，热量越高。