烤饼干得看烤箱温度和时间，通常180度烤12-15分钟，但具体要看饼干大小和烤箱类型。薄饼干10分钟就熟，厚实点的得15分钟以上。先放中层，烤到表面金黄就行。

因为烤箱温差大得试烤，不同品牌温差±20度，所以得先烤5分钟看颜色。比如用美的烤箱可能少1分钟，苏泊尔可能多2分钟。饼干厚度每增1厘米，时间要加2分钟，比如1厘米烤12分钟，2厘米就15分钟。数据说家用烤箱实际温度比显示高5-10度，所以得按实际观察调整。先烤5分钟试色，再补烤到完全熟透，避免烤焦。出炉晾5分钟再吃，防止回软。