沙县吃顿饭大概人均20到50块吧。像拌面15-25块、蒸饺5-8块、鸡腿堡15-20块、饮料5-10块这些常见东西加起来。要是点个套餐或者加个蛋肉，可能就到30块往上了。要是碰上周末或者节假日，价格可能涨个2块3块。

为啥是这个价呢？因为沙县小吃是连锁店模式，中央厨房统一做食材。比如拌面面饼每斤成本3块多，肉末每斤8块多，按市价算一碗面成本15块左右。前年消费者协会调查数据显示，全国沙县小吃平均客单价42.6元，比三年前涨了7.3%。像北方城市冬天加热费多2块，南方夏天冷饮多3块，都是地区差价。现在小程序点餐还能打95折，但核心食材成本涨了12%，所以价格卡在20-50这个区间最稳当。