烤箱烤饼干要分批次看数量，比如烤一个要12分钟，烤两排要15分钟，三排以上要18分钟。每个饼干之间要留空隙，上下火都要调到170度。

为什么是这个答案呢？因为烤箱热风循环需要时间扩散，单个饼干受热快，多放的话中间饼干得等热风绕过来。根据《家庭烘焙手册》数据，每增加10个饼干，总时长需加3分钟，但超过30个建议分两次烤。比如烤20个要16分钟，30个要18分钟，但中间要翻面。热风从上往下流动，所以下层比上层多烤2分钟。实际操作时，如果发现饼干颜色不够，可以多烤1-2分钟，但别超过规定时间，否则会干硬。烤箱温度计最好插在中层，这样测得温度更准。