一斤面粉配二两酵母加三升水，能做二十个拳头大的馒头，成本大概一块五毛钱。酵母和盐每斤卖三块二，水费忽略不计，算下来每个馒头成本七毛钱。

为啥是这个数？面粉现在三块五一斤，酵母三块二斤，盐五毛斤。二两酵母是三块二乘以0.2等于六毛四，盐五毛分给二十个馒头每个分两分五，加上面粉每斤三块五一斤除以二十个等于九毛二。六毛四加两分五加九毛二正好七毛二，四舍五入成七毛钱。不过买酵母一般买半斤装，实际算下来可能更便宜点。要是用老面发酵，酵母钱能省一半，但得多花时间。不同地区面粉价格差两毛钱，酵母价格也差一块钱，所以实际成本可能在六毛到八毛之间波动。