香港一茶匙等于五毫升，这个说法很常见。平时煮饭调酱汁，用茶匙量油盐糖都靠它。不过要注意，有些老式量具可能差零点几毫升，但官方标准写明茶匙装五毫升。

港的茶匙标准跟英美不同，他们用四点七到五点七毫升，但港府早在一九九七年就定死茶匙是五毫升。根据《香港度量衡标准》，茶匙刻度线对齐时，装满刚好五毫升。比如买酱油瓶上印的茶匙刻度，和这个标准一致。有些超市卖的小量勺可能差半茶匙，但大品牌都按五毫升做。煮菜时如果用错量具，油盐比例会变差。比如三茶匙糖等于十五毫升，多放半茶匙就多五毫升，甜度差得明显。所以港人买菜都认准标有5ml的茶匙，厨房秤也跟着校准。