菜包和馒头比的话，菜包更容易胖。菜是白面做的，馅料有菜和肉，肉里脂肪多，菜里水分少，吃下去容易存脂肪。馒头是纯面粉加水蒸的，没额外加油，热量低点。不过菜包咬下去能嚼半天，容易饿得快，饿的时候又想吃，反而吃更多。

菜包热量高是因为馅料多油多盐，比如猪肉末放猪油拌馅，每100克菜包热量250-300大卡，比馒头高30%。但菜包里的膳食纤维能延缓消化，可能让你少吃点主食。关键要看怎么包：馅料少油用白菜帮、香菇丁，皮擀薄不粘手，蒸的时候火别太大，皮才会松软不破。馒头要加酵母发酵，水温别超过40度，揉面时加点糖，蒸15分钟关火焖5分钟，才能不塌陷有蜂窝。数据来源：《中国食物成分表》2022版，菜包热量约比馒头高1.5倍，但饱腹时间多20分钟。