学西点得练好多年手艺你看啊 像裱花得拿勺子练出肌肉记忆 而西餐炒菜烤肉相对简单些 但得记几百种调料配比。现在餐饮店西点师工资比普通厨师高30%左右 但好工作都集中在北上广深这些大城市。

其实学西餐更吃香啊 因为全国餐饮店有400万家 厨师需求比西点师多三倍不止。你看前年餐饮报告说西点师缺口20% 但全国厨师缺口高达35%。比如北方工资高一些 普通厨师月薪能到8000块 而西点师可能少个2000块。不过现在网红店多起来 西点师需求也涨得快 就像杭州去年开了500家甜品店 但能招到合适人手的不超过一半。所以刚开始学的话 先当厨师积累经验比较好 等三年后再转西点师工资能翻倍。提醒大家啊 报班选连锁机构更靠谱 比如新东方这种的培训合格率有65% 而小作坊可能只有40%。