2025-11-15 09:29:08
长沙的米线一碗大概10块到20块,砂锅米线要贵个5块左右。普通米线是铁锅煮的,汤底清淡;砂锅米线用砂锅慢慢煨,汤更浓香,还能加肉末、酸豆角这些配菜。
为啥砂锅米线比普通贵呢?因为砂锅煮的汤底更浓,成本高些。根据前年6月长沙10个区50家店的调查,普通米线均价15元,砂锅米线18-25元。比如像坡子街的砂锅米线要18块,加个蛋要加2块;而黄兴路夜市有些摊子卖砂锅米线15块起,但汤头没那么足。连锁店和街边摊价差大,像德园这种老字号砂锅米线要25块一碗,街边小摊15块就能吃到。另外天气热的时候卖得少,老板会降价促销,比如周末下午三点后买砂锅米线能省3块。
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