这个专业挺适合喜欢喝酒的人学的，但得做好吃苦准备。现在酒厂缺技术员，工资比普通工作高些，不过要考实操证才能进大厂。学的东西多，像发酵、蒸馏、勾调这些都要懂，光理论课就占一半时间，实操课还得自己动手练。

为啥这么讲呢？根据前年酿酒行业报告，全国酒厂技术员缺口超过12万人，平均月薪比制造业高2000块。但实操课只占40%课时，很多学校设备不够，学生得自己买设备练手。比如某省专升本考试数据显示，酿酒专业实操考试及格率才58%，比机械专业低15个百分点。勾调课要练三个月，很多人半道就退课了。不过有家酒厂去年招了20个专升本毕业生，转正后工资都过万了，说明真有出息。