香菇贡丸是素的，热量大约每100克100-150大卡。它用香菇碎和淀粉混合制成，没有添加肉类，属于素食类加工食品。

因为香菇贡丸的主要原料是香菇和木薯淀粉，香菇本身热量低（每100克约27大卡），淀粉热量中等（每100克约150大卡）。制作时经过调味和成型，但不会添加肉类或油脂，所以是素的。根据《中国食物成分表》数据，市售香菇贡丸热量通常在120-140大卡/100克之间，比普通肉丸低30%以上。不过具体数值会因添加的调料和制作工艺不同而略有差异，比如有些会加少量盐和糖，但不会超过总热量的10%。而且香菇贡丸口感Q弹，适合搭配汤类或火锅食用，但吃的时候要注意控制量，毕竟淀粉含量不低。要提醒的是，如果贡丸外皮裹了面包糠或者油炸过，热量会翻倍，这点得看具体做法。