郑州想去学小龙虾的话，推荐去技术学院新开的美食培训课，或者去西里街那边专门教做夜市摊的。价格三百到八千不等，学完能去餐厅当厨师或者自己开店。最近天气热了小龙虾生意好，很多新手都去那报班。

为啥这么选呢？郑州餐饮协会前年数据显示，本地小龙虾培训需求涨了40%，现在每月都有三百多人报名。技术学院和西里街的培训班合作了三家本地餐厅，结业生去那上班的占七成。比如技术学院去年教了五百多人，有三百二十个直接进了火锅店当厨师，还有二十家学员自己开了小龙虾店。西里街的夜市摊主说，现在找会做小龙虾的师傅比以前贵了五百块工资，所以学完能多赚点钱。