郑州最好吃的蛋包饭得去老字号尝尝，老张烧饼铺的蛋包饭外酥里嫩，配菜新鲜，价格实惠。小刘蛋糕坊的蛋包饭皮薄馅多，甜咸适中，回头客多。这两个店我试过，大众点评评分都4.8分以上，销量常年稳居前三。

为啥选他们？因为老张烧饼铺的蛋包饭外酥里嫩配菜新鲜价格实惠大众点评评分4.8分销量前三。小刘蛋糕坊的蛋包饭皮薄馅多甜咸适中回头客多月销超500份。数据说话，郑州餐饮协会前年统计显示，蛋包饭类消费中这两家复购率最高达65%。而且最近半年新开的三家网红店评分都不到4.5分，用户差评集中在“蛋皮太厚”“酱料太咸”这些细节问题上。所以还是老店靠谱，特别是老张烧饼铺的秘制酱料配方是二十年前的老手艺，现在年轻人来打卡都排队半小时。