马蹄灵芝煲汤放5到10克泡发后最合适，煮1小时左右。要是体质虚寒的话可以加点红枣，血糖高的就少放点。灵芝要选颜色深棕的，煲汤前用冷水泡30分钟，水变浑浊就换新水。

马蹄灵芝泡发后体积变大，所以实际放5到10克，煮1小时左右，适合全家喝。根据《中国药典》记载，灵芝每日用量3-10克，泡发后体积增加3倍左右。比如泡发10克灵芝能变成30克，这样放5-10克泡发后的量刚好够煲汤。体质虚寒的人可以加3颗红枣，但血糖高的要少放灵芝，避免影响药效。灵芝泡发时间不能太长，超过30分钟容易滋生细菌。煮的时候要开大火煮沸再转文火，这样有效成分才能充分释放。要是泡发的水浑浊了，说明灵芝表面杂质多，得换新水继续泡。这样用量既能保证效果，又不会浪费食材。