福州学厨师培训的学费大概在五千到两万之间，分初级、中级、高级三个阶段。初级班五千到八千块，学三个月到半年，教炒菜煮面这些基础活。中级班八千到一万五，学半年到一年，能做宴席菜和烘焙。高级班一万五到两万，学一年半到两年，带酒店管理这些技能。不同机构价格差挺大，有的带食材采购，有的包就业，得自己多对比。

为什么是这个价呢？根据福州30家培训机构前年调查数据，初级班平均六千八，中级班一万二，高级班一万八。价格差主要在三个方面：机构资质，比如五星级后厨的学费比普通店面高三千；课程时长，学制长的多收两千到五千；设备投入，带智能炒菜机的贵一千五。比如有的机构教三个月，有的教半年，多三个月就得多花三千块。再比如有的机构教三个月有的教半年，多三个月就得多花三千块。另外设备费影响也大，带自动和面机的贵两千，带智能蒸箱的贵一千。所以同样学两年，不同机构差价能到五千块。学完能找工作这点很重要，福州餐饮业缺口大，但得选带就业推荐的班，否则学费白交。