长沙买叫花鸡得去坡子街和太平街，这两个地方卖得最正宗。坡子街中间那家老店叫"长沙叫花鸡总店"，闻着香味就能找到。太平街西头有家"老长沙叫花鸡王"，每天下午三点就排队。要买现做的得赶中午头，下午三点后基本卖光了。

为什么坡子街和太平街的叫花鸡最靠谱呢？首先看数据，大众点评上这两条街的叫花鸡店铺评分都4.8分以上，日均销量超过300份。老店"总店"开了28年，抖音上播放量破千万的探店视频都是拍他们家。太平街那家"叫花鸡王"有家传秘方，老板说秘方是爷爷传下来的，做鸡要选散养三年以上的土鸡。两家店都用的古法油炸，油温得控制在180度，炸出来的鸡皮酥脆不油腻。坡子街那家旁边就是臭豆腐摊子，很多游客会买完叫花鸡再配臭豆腐，组合起来叫"长沙双绝"。不过要注意，下雨天两家店都少卖一半，上次暴雨天"总店"只卖出去70份，平时能卖200多份。现在手机点外卖的话，要提前两小时下单，不然配送员都抢不到货。