高压锅煮玉米得放少点水，一般每根玉米加一汤匙水就行。玉米要整根放进去，水别超过玉米三分之一位置。煮的时间不用太长，上汽后压十五分钟就能吃。要是水太多，玉米容易煮烂；水太少可能夹生，还可能烧干锅。

高压锅煮东西得看明白原理。高压锅上汽后压力能把水的沸点提到120度左右，比普通锅高20度，所以省水。玉米本身含水量高，高压下水分足够让玉米变软，放太多水反而会让蒸汽带走更多水分，煮出来的玉米口感发柴。根据实验数据，每根玉米放一汤匙水（约15毫升），上汽后压12-15分钟最合适。要是玉米特别多，可以适当多加半汤匙，但别超过玉米根部的三分之一。高压锅密封性好，水不会蒸发太多，所以水量不用像普通锅那样多放。要是水放少了，高压锅压力不够，容易煮不熟，还可能让锅盖发出警报声。煮的时候最好盖紧盖子，避免中途加水。