高压锅煮玉米一般要煮8到12分钟就熟透啦。玉米选硬的鲜玉米最好，放高压锅时加半碗水别太多。煮好后先别急着开盖子，等高压自然消掉再取出来。

高压锅煮玉米时间短是因为高压让水烧到120度以上，比普通锅高20多度。高压锅盖子一盖就锁住蒸汽，温度高得像在蒸笼里煮。根据《家庭烹饪百科》数据，普通锅煮玉米要20分钟，高压锅能省一半时间。玉米粒要选带叶的，叶子能防粘锅。水量不够的话高压锅压力不够，得煮更久。比如硬玉米8分钟，甜玉米可能需要10分钟。煮好后先别急着开盖子，高压泄完再拿，不然玉米容易夹生。高压锅压力表到顶再计时，这样更准确。