高压锅煮豆浆大概要煮十五分钟左右然后要自然泄压。关火后别急着开盖子，等它自己降压完再倒出来。要是时间不够的话可以缩短到十分钟但口感会差一点。记住要加足够的水别让豆浆烧糊了。

高压锅压力高温度也高，大概能到120度这种温度下豆浆里的蛋白质会更快凝固。普通锅煮豆浆需要30分钟以上，高压锅因为压力把水分子的距离压小了，热量传递更快，所以时间缩短到三分之一。比如有数据说高压锅煮豆浆比砂锅快四倍，砂锅要40分钟高压锅只要十几分钟。而且高压锅密封性好还能保留更多营养，煮出来的豆浆更浓稠。要是没加糖的话可以加两勺糖再焖两分钟更甜。