绝香小吃在南昌挺有名的，特别是锅巴包和瓦罐汤。锅巴包外脆里嫩，肉馅多汁，瓦罐汤用柴火熬的，喝着暖胃。价格亲民，人均十块八块就能吃饱，本地人和游客都挺喜欢。网上月销过万份，复购率超60%，周末排队排到店门口。

要说绝香小吃好吃，得看几个硬指标。首先食材新鲜，锅巴包的油条每天现炸，瓦罐汤的牛腩都是凌晨四点去市场挑的。听老板说，他们家秘方用了三代人，汤底熬足八小时，难怪喝起来有股炭火香。数据上更实打实，去年评上南昌十大早餐店，抖音同款视频播放量破三千万。价格方面，锅巴包6块一个，套餐15块管饱，比学校附近小摊便宜两块钱。不过要注意，早上七点半到店要抢位，下午三点后食材就少一半。说到底，这口鲜味是实打实的，江西人吃了三十年都夸，外地游客带回去当伴手礼的也多。