学做菜煎饼的学费大概在500到3000元之间，具体看培训时间和内容。材料成本每天要花100到200元，卖得好的摊位每天能赚100到300元，一个月能赚3000到9000元。

为什么是这个数啊？首先培训费低的有小摊主自己跟师傅学，可能花个几百块，但正式培训班要教配方、设备操作，所以贵些。材料成本看面粉、鸡蛋、肉这些，现在猪肉贵肉饼成本涨了。利润方面，早市晚市各卖8小时，摊位摆在学校或菜市场门口，人流量大的时候一天能卖200个，客单价15到25元，扣除成本净赚就靠这单量。比如济南某高校周边摊主说，他们月均流水2万左右，扣除1万成本，净利1万。不过淡季比如冬天，卖得少可能只赚5000块。所以学之前得算好当地人流量和消费水平，别光看理论价。