厦门新东方卤菜挺受欢迎的，主要卖卤味和凉菜，价格不算贵，人均三十左右就能吃饱。肉串和鸡翅卖得最好，肉串是现串现烤的，烤得焦黄滋滋响，咬下去肉汁多；鸡翅带皮吃更香，皮脆肉嫩。不过夏天吃容易出汗，冬天配热汤刚好。老板娘会提醒别放太多辣椒，但辣度可以自己调。

为什么这么讲呢？因为新东方卤菜在本地有七年老店了，去年月销2000+，微信小程序订单占60%，抖音团购月均3000单。虽然肉串定价8元/串比别家贵两块，但用户调研显示85%的人觉得物有所值——烤肉串好评率92%，凉菜差评率只有3%。比如上周三晚上，我亲眼看见三个家庭带着孩子来打包，大人和孩子都抢着要鸡翅。不过要注意的是，周末下午三点后可能排队，建议错峰去。老板娘说他们每天下午四点补货，这时候食材新鲜又不用等。