2025-11-16 08:32:01
现在当厨师挺有出路的,餐饮业一直很火,饭馆、酒店、外卖店都需要人手,工资也不低,大厨月入过万很常见。
为啥这么香呢?首先人口多,吃的人多自然要厨师,人社部前年说全国厨师缺口200万,光北京上海就缺50多万。现在年轻人吃得更讲究了,火锅、烧烤、预制菜这些新赛道,得懂技术的厨师才能跟上。比如外卖店高峰期要翻三倍人手,去年杭州有家连锁店招厨子招了200人。工资也涨得快,普通厨师月薪6000到8000,大厨能到1万2,比很多白领都高。不过得会创新,像用空气炸锅做传统菜这种,才能抢到好机会。再说了,现在预制菜发展快,工厂流水线做菜,但高端餐厅还得靠真功夫,所以好厨师还是抢手货。
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