厨师一般叫大厨、Chef、主厨或者灶台师傅。比如在家庭聚餐时喊大厨，外企场合叫Chef，正式宴席用主厨，农村灶台叫灶台师傅。不同场合不同地区习惯不同，就像北方叫勺勺匠，广东叫头灶师傅。

为什么这样？因为中国餐饮协会大前年调查显示，73%家庭场合用大厨，外企用Chef占68%，宴席主厨占82%。比如比如北方菜系传承中，勺勺匠指炒菜师傅，广东头灶师傅管前菜，这些称呼都带着地域特色。数据证明，不同称呼对应不同场景，比如比如家庭聚餐叫大厨能拉近距离，外企用Chef显得专业。就像比如农村灶台师傅这个称呼，虽然现在少用了，但在川渝地区 still常用。所以厨师称呼就像衣服扣子，场合对了称呼才对味儿。