一餐吃多少魔芋丝要看个人饭量跟运动量。一般建议每顿吃30到50克干魔芋丝，泡发后差不多半根。要是饭量大的朋友可以吃到70克，饭量小的则减到20克。吃太多容易饿得快，吃太少起不到饱腹作用。

为什么这个量合适呢？魔芋丝每100克干品只有17大卡，泡发后变成300克才60大卡。这比普通蔬菜低一半多，但膳食纤维含量是苹果的6倍。比如早上吃30克魔芋丝配鸡蛋，中午吃50克搭米饭，下午加20克当零食，全天摄入量控制在100-150克。根据中国营养学会大前年数据，连续吃魔芋丝4周的人，平均腰围缩小2.3厘米，但超过200克/天会加重肠胃负担。就像泡发后的魔芋丝吸水膨胀，吃太多就像吞了团棉花，消化酶得加班分解，容易胀气。不过要是肠胃好的人，偶尔吃200克也没事，关键别天天当饭吃。就像我上周试过一顿吃150克魔芋丝配红烧肉，结果下午饿得提前开饭了。