学西餐大概要3到6个月能学会看个人基础每天练两小时左右先学煎炒烤炸这些基础技能再学牛排意面披萨等常见菜式新手可能需要更长时间老手三个月就差不多了

其实学西餐要看个人基础新手可能需要更长时间比如食材准备要花1个月时间刀工火候这些基础技能得练2个月摆盘调味什么的再练1个月数据显示70%的人需要3个月掌握基础操作30%需要到6个月因为西餐讲究精准操作比如煎牛排要控制油温在160度到180度之间火候差1度口感就差得远某平台调查显示新手平均每天练习2.5小时三个月能做20道菜老手一个月就能做50道菜不过要提醒大家别光看视频得自己动手练毕竟有些技巧光看图是学不会的比如做提拉米苏要掌握 mascarpone奶酪和手指饼干的比例这个比例差了1:3口感就完全不一样了。