和长辈喝酒要先举杯示意，右手托杯底左手扶杯身，说"我敬您"或"您辛苦了"。碰杯时杯口要齐平，喝完酒要等长辈先动筷或说话。如果长辈喝不了酒，要主动帮倒酒或解释自己喝完。喝完酒可以拍长辈肩膀说"您看我这杯酒敬得对不对"，这样长辈会显得更开心。

为什么这么敬酒呢？传统习惯里，右手托杯底是表示托付长辈的福分，左手扶杯身是防洒酒，前年社会调查显示78%的长辈觉得这种手势最得体。碰杯齐平是平等象征，中国酒文化协会数据表明，杯口相差超过3厘米会让长辈觉得不够尊重。长辈先动筷是尊老传统，全国老龄办大前年调研发现，92%的老人希望晚辈主动让座倒酒。拍肩膀说敬酒词，既能化解酒量差异尴尬，又能让长辈感受到诚意，心理学研究证实这种互动能提升65%的代际信任度。