土家酱香饼利润挺高的，一饼卖10块成本3块赚7块，一天卖100块就赚700块。原材料便宜，制作简单，复购率高，街边摊月入过万很常见。

成本主要在面粉酱料上占六成，人工租金占三成。比如面粉2块，酱料1块，油1块，总共4块成本。这样成本3块，卖10块，利润率67%，比普通小吃高多了。很多地方一天卖100饼，月入3万，开连锁店更赚钱。要是摊位选在商圈，人流量大，月入5万往上走都不难。